Viola suavis “Double de Toulouse” V-9cm

Familia violáceas. Esta violeta olorosa o de Parma es hoy un revival del Siglo XIX; entonces causaron furor y se conviertieron en la flor y perfume de moda.
Esta variedad forma un pomponcito de pétalos dobles de color violeta no muy oscuro sobre largos peciolos que se vencen por su peso entre las bonitas hojas acorazonadas.
Una de las virtudes de esta violeta, aparte del maravilloso perfume que desprenden entre marzo y mayo, es que no producen semilla y por tanto no se propagan ‘a lo loco’ como otras violetas que acaban por apoderarse de todo un jardín.
Van bien a semisombra y forman un tapiz verde todo el año. También se pueden cultivar en macetas con lo que el placer de acercarnoslas sin agacharnos cuando están floridas se agradece. Sirve para hacer perfumes y dulces, pero también para comer crudas, o preparar los famosos ramitos de violetas. Inolvidable!