Descripción
Es una planta perteneciente a la familia Lamiaceae, de origen norteamericano, exceptuando Agastache rugosa, que proviene de Asia.
Género de plantas perennes, de floración estival y provistas de hojas aromáticas. Requieren suelos fértiles, bien drenados y exposición a pleno sol, aguantan las sequías. Moderadamente resistentes.
Es vigorosa y forma grandes matas de hojas que huelen intensamente, a menta, a anís, a regaliz. y atraen a las mariposas y las abejas. Se trata de una planta de la familia de la menta, pero mucho más grande y espectacular, de hasta 50 cm de altura y con frecuencia más de un metro, que produce en primavera multitud de espigas que van del color violeta al naranja y rojo de Agastache mexicana
Si se cortan las flores secas florecerá varias veces durante el verano y el otoño, pero eso acortará la vida de esta vivaz de ciclo corto que, afortunadamente es fácil de mantener por división de mata en otoño y comienzos de primavera, por esquejes y por semilla. Se puede cultivar en macetas grandes y por descontado en plena tierra, mejor si es rica, necesitará riegos frecuentes en verano, un suelo bien drenado y una exposición a pleno sol. Conviene darle una poda completa a finales de otoño y protegerlo para pasar el invierno
Las hojas se pueden usar en infusión o para aromatizar bebidas o comidas. Y las flores como flor cortada
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